În acest caz, instalarea unui separator de grăsimi este obligatorie
Conform standardelor DIN EN 1825 și DIN 4040-100, trebuie să utilizați un separator de grăsimi dacă desfășurați o activitate în domeniul gastronomiei, al prelucrării alimentelor sau o activitate similară, în cadrul căreia se generează ape uzate cu conținut de grăsimi. Dacă nu separați apele uzate, în sistemul de canalizare se vor forma depuneri persistente și urât mirositoare, extrem de greu de îndepărtat. În acest caz, pe lângă o amendă, vă puteți aștepta și la pierderi economice semnificative cauzate de înfundarea conductelor, coroziune și defecțiuni ale stațiilor de epurare și de pompare.
Cine are nevoie de un separator de grăsimi?
Toate întreprinderile în care se produc ape uzate cu conținut de grăsimi sunt obligate să instaleze un separator de grăsimi. Această obligație se aplică, printre altele, următoarelor sectoare:
- Unități de preparare a mâncării și bucătării industriale, de exemplu restaurante, hoteluri, stații de odihnă de pe autostradă, cantine
- Bucătării cu grătar, pentru prăjit și friptură
- Puncte de distribuire a meselor (cu sistem de returnare a vaselor)
- Măcelării cu și fără abator
- Fabrici de carne și mezeluri cu și fără abator
- Abatoare (abatoare de mare capacitate)
- Abatoare de păsări
- Instalații de prelucrare a intestinelor
- Mori de ulei și rafinării de ulei alimentar
- Fabrici de margarină
- Fabrici de conserve
- Producția de preparate gata preparate
- Fabrici de cartofi prăjiți și chipsuri
- Unități de prăjire a arahidelor
- Valorificarea carcaselor de animale
- Fabrici de oase și de colă
- Fabrici de săpun și stearină
Acest lucru v-ar putea interesa [Noțiuni de bază, Separatoare de grăsime]
Cititorii acestui articol au vizualizat și următoarele postări.
[Noțiuni de bază, Separatoare de grăsime]
[Noțiuni de bază, Separatoare de grăsime]
[Noțiuni de bază, Separatorul de lichide ușoare]
[Noțiuni de bază, Separatorul de lichide ușoare]
