Tipul de rugină
Distingem între grătare cu fante și grătare cu ochiuri. Grătarele cu fante se utilizează în spațiile sanitare, unde, de exemplu, se circulă desculț. În acest caz, lățimea fantei nu trebuie să depășească 8 mm. În domeniul industrial, grătarele cu fante sunt preferate atunci când apele uzate conțin impurități cu fibre lungi, care trebuie spălate în canalul de drenaj sau în structura pardoselii (unități de prelucrare a cărnii și altele asemenea).
Grătarele trebuie utilizate atunci când apele uzate conțin impurități cu fibre scurte, care trebuie dirijate direct de sus în canalul de scurgere sau în gura de scurgere din pardoseală. Secțiunea liberă mare a grătarului nu oferă o suprafață de impact pentru jetul de apă uzată. Prin urmare, la golirea unui cazan de gătit, cantitatea mare de apă este preluată fără stropire de jgheabul de scurgere prin grătar.
Grătarele sunt deosebit de potrivite în spații precum bucătăriile industriale sau similare, unde se deversează ape uzate fierbinți. Coșurile de colectare a reziduurilor din gurile de scurgere din pardoseală și din canalele de drenaj sunt de preferat atunci când se acumulează reziduuri grosiere. În funcție de dotarea și modul de funcționare al unității – de exemplu, separatoare de grăsimi cu colector de nămol sau instalație centrală de filtrare – coșul de colectare a reziduurilor poate fi omis. De asemenea, specialiștii în igienă pot interzice, în cazuri individuale, utilizarea coșului de colectare a reziduurilor.
Ce trebuie să aibă în vedere proiectantul în ceea ce privește proprietățile antiderapante ale guri de scurgere și jgheaburilor?
Pentru a preveni accidentele, proiectantul trebuie să stabilească zona de utilizare prevăzută și să definească guri de scurgere sau jgheaburi adecvate. În acest sens, trebuie făcută distincția între zona generală de lucru și zona umedă, destinată circulației în picioarele goale.
Domeniul de activitate | Exemplu | Inspecție la fața locului | Cerință | Reglementare |
| Domenii generale de activitate | Bucătărie | Cu pantofi | ASR A1.5* respectiv DGUV Regel 108-003** | DIN EN 16165**** înlocuiește standardul DIN 51130 |
| Zonă pentru mersul desculț, rezistentă la umezeală | Duș | Desculț | DGUV Informații 207-006*** | DIN EN 16165**** înlocuiește standardul DIN 51097 |
Cerințe
Proiectantul trebuie să stabilească cerințele privind rezistența la alunecare. În acest sens, se poate ghida după TR pentru locurile de muncă ASR A1.5** sau după norma DGUB 108-003***. De exemplu, se impune:
Domenii de aplicare | Grupul R |
| Toaleta | R 9 |
| Vestiarele și toaletele | R 10 |
| Bucătării gastronomice (bucătării de restaurante, bucătării de hotel) | R 10 |
| Bucătării pentru alimentația colectivă în cămine, școli, grădinițe, sanatorii | R 11 |
| Bucătării pentru alimentația colectivă în spitale și clinici | R 12 |
| Abator | R 13 |
Zona umedă
În zona umedă, însă, se aplică documentul informativ DGUV 207-006. De exemplu, se prevede următoarele:
| Domenii de aplicare | Grupul de evaluare |
| Căile de acces pe care se merge desculț și spațiile sanitare (în mare parte uscate) | A |
| Zonele de saună și de relaxare (în mare parte uscate) | A |
| Cabine de duș și zone de duș | B |
| Ture în jurul bazinului | B |
| Scări și trepte care duc în apă | C |
| Scări de acces către trambuline și tobogane cu apă | C |
Evaluarea guri de scurgere și a jgheaburilor
Testarea și clasificarea produselor se efectuează în prezent în conformitate cu standardul DIN EN 16165:2023-02, în cadrul căruia au fost integrate și perfecționate procedurile de testare germane existente:
- DIN 51097 în anexa A
- DIN 51130 în anexa B și
- DIN 51131 în anexa D
Rezumat
Pe baza stabilirii zonelor de utilizare, trebuie definite cerințele și apoi selectate produsele adecvate pentru acestea. * TR Locuri de muncă ASR A1.5: 2022 Reguli tehnice pentru locurile de muncă
** Regula DGUV 108-003 Pardoseli în spațiile și zonele de lucru cu risc de alunecare
*** Informația DGUV 207-006: Acoperiri de pardoseală pentru zone umede în care se circulă desculț
**** DIN EN 16165:2023-02 Determinarea proprietăților antiderapante ale pardoselilor – Metode de evaluare; Versiunea germană a standardului EN 16165:2021, care înlocuiește:
- DIN 51097: Testarea pardoselilor – Determinarea proprietăților antiderapante – zone umede în care se circulă desculț
- DIN 51130: Testarea pardoselilor – Determinarea proprietăților antiderapante – Spații și zone de lucru cu risc de alunecare
- DIN 51131: Testarea pardoselilor – Determinarea proprietăților antiderapante – Metode de măsurare a coeficientului de frecare de alunecare”, 08.2008
Gama noastră de servicii în domeniul tehnicii de proces
Pentru proiectanți, instalatori și operatori
Mai aveți întrebări?
Oferim numeroase cursuri de formare – atât online, cât și în sala de curs. Aprofundați-vă cunoștințele, rămâneți la curent cu noutățile și beneficiați de informații utile pentru practică.
